猴头菇的家常做法 大全 ?猴头菇的家常做法大全

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本文目录

  1. 乌鱼花酸菜的家常家常做法
  2. 韭菜炒乌鱼花怎么做好吃,韭菜炒乌鱼花的视频家常做法
  3. 黑鱼花的做法

乌鱼花酸菜的做法

原料  :

乌鱼1尾(约1000克)、泡酸菜丝300克、黑鱼花的黑鱼花泡野山椒100克、做法做法做法做法姜粒 、大全大全蒜粒各20克 、家常家常葱花、视频红椒圈、盐 、胡椒粉、鸡精 、味精 、鲜汤、生粉 、化猪油、色拉油各适量

制法:

1  、把乌鱼宰杀治净 ,取带皮的鱼肉剞菊花花刀,然后改刀成小块,加盐、生粉码味上浆 。另把鱼头  、鱼骨剁成块。

2、净锅放化猪油和色拉油烧热,先下姜粒、蒜粒和泡酸菜丝炒香 ,再下鱼头 、鱼骨块和泡野山椒,炒30秒便掺入适量的鲜汤 ,加放盐  、胡椒粉、鸡精和味精 ,煮至鱼块八分熟时 ,放入乌鱼肉煮熟,装盘后撒葱花和红椒圈即成 。

韭菜炒乌鱼花怎么做好吃,韭菜炒乌鱼花的家常做法

1.首先准备材料  :乌鱼花洗净备用,韭菜摘干净洗净备用 ,姜洗净备用 。

2.韭菜切段,姜切丝备用 。

3.锅中放油 。

4.油热后放入姜丝煸出香味。

5.倒入乌鱼花划开翻炒  。

6.倒入适量生抽翻炒均匀  。

7.把韭菜段倒入翻炒均匀。

8.韭菜变软关火放入咸盐翻炒均匀,出锅

黑鱼花的做法

花椒5克。砧板乌鱼—条600克 ,去骨切成菊花形,加盐5克 ,料酒 、味精 、鸡精各10克 ,鸡蛋清1个 ,生粉25克码好 。

炉头锅内加色拉100克,烧至六成热,加红泡椒末15克,泡姜末、桂林辣椒酱各10克 ,花椒5克 ,蒜米25克,炒香,加水800克烧沸去渣 ,加味精 、鸡精各10克,白糖5克调味,下番茄块50克、金针菇100克煮熟垫底 ,再将乌鱼花下入锅中煮熟,勾二流芡,起锅撒葱花 、熟白芝麻各5克即成。

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