排骨烧土豆家常做法?排骨烧土豆家常的做法

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本文目录

  1. 油泼面的油泼易油做法
  2. 陕西大爷油泼面的家常做法
  3. 油泼面家常做法

油泼面的做法

1 、食材:面粉250g、法简菜籽油10g、泼面盐2g 、做法酱油4g、大全陈醋2g、简易家常葱花5g、油泼易油蒜末3g 、法简辣椒面3g

2 、将面粉和2g盐放入盆里 ,倒水和面 。

3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉 ,这样反复三次 。

4 、把揉好的面团分割成2份 ,盖上保鲜膜饧30分钟 。

5、准备好蒜末 ,葱花及少许香菜。

6  、把饧好的面团放在面板上,撒上面粉防粘 。

7、把面团干成大的面片后(不要太薄) ,在面片的两面撒上面粉 。

8 、把面片像叠扇子一样 ,一层层叠起来 ,再用刀切成稍宽点的面条。

9 、切好后 ,把面条打开 。

10 、锅中到油 ,开小火  。

11 、锅中倒入开水,水开后放入面条 ,开锅后煮2分钟捞出 。

12 、面条上面放上蒜末,葱花和辣椒面。

13 、把油烧滚烫后浇在调料上,跟着倒入鲜酱油和醋 ,拌匀后即可享用,放点香菜出儿即可!

陕西大爷油泼面的家常做法

1、首先用温水化开约2克盐  ,将盐水少量 ,多次倒入面粉中,搅拌大的棉絮状,再揉成面团 ,盖保鲜膜饧二十分钟。

2、然后葱花切段 ,蒜切片,饧好的面团放面案上揉光滑 ,搓成长柱形  ,切成等量剂子,取出一个,擀成长舌状。

3 、两面抹油,以防面干,盖保鲜膜再次饧十分钟  ,将面剂子撑长,放入滚水中,面煮至八成熟,放入绿叶菜。

4、另起一锅 ,放入油,煮好的面连菜一起捞入容器内 ,加入胡椒粉 、辣椒粉、蒜末 、葱花、盐,将热油浇在上面即可。

油泼面家常做法

食材:宽面200克  ,油菜2颗,葱花 ,蒜末,白芝麻 ,生抽 ,陈醋 ,辣椒面 ,盐 ,白糖 。

做法:

1.油菜焯水一分钟捞出。

2.锅中加水下宽面条煮熟过凉水放入盘中  。

3.面条上加葱花蒜末  、2勺生抽 、2勺陈醋  、1勺白芝麻 、1勺白糖、2勺辣椒面、半勺盐。

4.锅中倒入适量油烧热 ,趁热泼在辣椒面上 ,搅拌均匀即可 。

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